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Alles mit Nudeln

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Wolfgang Kösling

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Zutaten: Für die Hackbällchen: 1 kleines Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 EL Öl 850 g gemischtes Hackfleisch 50 g Semmelbrösel 4–5 TL Worcestershiresauce 1 Ei (Gr. M) Salz & Pfeffer 2 TL Butterschmalz Für die Soße und Nudeln: 200 g Tagliatelle Nudeln 400 g kleine Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butterschmalz 1 Tüte (67 g) Steinpilz-Cremesuppe 100 ml trockener Weißwein 200 g Schlagsahne 1–2 TL Edelsüßpaprika