Fermentation - Wissen, Rezepte und mehr

Die Grundlagen und Prinzipien der Fermentation. Wissenswertes einfach erklärt!
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Welt der Mikroben | Euer Guide für Fermentation & Ernährung
cucumbers in a jar with the title wild fermente zucchini asiatisch
Zucchini haltbar machen | Zucchini asiatisch
Zucchini haltbar machen und fermentieren geht ganz einfach. Das Rezept für Zucchini mit Zitronengras findet ihr hier.
a glass jar filled with liquid next to sliced cucumbers and spices on a table
Zucchini mit Zitronengras | Zucchini fermentieren
Zucchini mit Zitronengras fermentieren geht schnell und einfach. So wird das beliebte lowcarb Gemüse haltbar und aromatisch. Als Hauptgericht, Beilage oder Snack. Das Rezept findet ihr hier.
jars filled with different colored liquid sitting on top of a wooden table
Immunsystem und Abwehrkräfte stärken mit Fermenten.
Gestärkt, strahlend und voller Energie durch die kalten Wintermonate gehen oder der nächsten Krankheitswelle trotzen? Was sich nach viel Aufwand anhört, ist einfach durch das Essen und Trinken von fermentierten Lebensmitteln zu erreichen. Fermentierte Lebensmittel sind Vitamin- und Mineralstoffbomben. Hintergrundwissen, Informationen und Rezepte für ein starkes Immunsystem. #gesundheit #health #mikrobentoben #tobendemikroben #immunsystem #boost
a jar filled with food sitting on top of a counter next to an apple and cinnamon
Winterlicher Zwiebelmix: Ein Probiotisches Wunder für deine Gesundheit
Entdecke die Kraft der Fermentation: Winterlicher Zwiebelmix - Perfekt für deine Darmgesundheit! #FermentierteZwiebeln #ProbiotischeErnährung #WeltDerMikroben
strawberries and other fruits are on the table with text overlay that reads rahabber - erder - salsa mit ho
Fruchtig, scharfe Salsa im Frühsommer
Fruchtig, frisch und fermentiert! 🍓🌿 Probier unsere einzigartige fermentierte Salsa mit Rhabarber, Erdbeeren und Holunder. Eine perfekte Mischung aus süß und sauer, vollgepackt mit gesunden Probiotika. Ideal für deine Sommergerichte oder als erfrischender Dip! Erfahre mehr über die Zubereitung und genieße diese gesunde Köstlichkeit. 🌸🥗 #FermentierteSalsa #Rhabarber #Erdbeere #Holunder #GesundeErnährung #Selbstgemacht #Sommerrezepte
the cover of zucker, zuckersorten & alternativen by wuhrwentern
Was man über Zucker wissen muss. | Wissenswertes
Zucker ist aus der Fermentation von Getränken nicht wegzudenken und ein elementarer Bestandteil. Daher ist es wichtig sich mit den Zuckersorten und seinen Alternativen auseinander zu setzen, um die besten Entscheidungen treffen zu können. Hier gibt es Beschreibungen zu den Zuckersorten und eine Erklärung, welche besonders gut geeignet ist.
a jar filled with liquid sitting on top of a table
Der beste Zucker für deinen Kombucha | Kombucha selber machen
Welches ist der beste Zucker für den Kombucha-Ansatz? Welche Zuckeralternativen eignen sich? Hier findest du eine Zusammenfassung udn alles Wissenswerte für die Kombucha-Fermentation
two jars filled with food sitting on top of a counter next to an apple and cinnamon
Einfaches Rezept für Fermentierten Zwiebelmix
Verwandle deine Küche in ein Fermentationsparadies: Winterlicher Zwiebelmix – Ein schmackhaftes Rezept für Fermentationsliebhaber! #Fermentationskunst #ProbiotischeKöstlichkeiten #WeltDerMikroben"
a jar filled with food sitting on top of a table next to tomatoes and carrots
Rhabarber-Ketchup fermentiert
Entdecke den Geschmack des Sommers! 🌞🍅 Probiere unseren fermentierten Rhabarber-Ketchup – eine einzigartige Kombination aus süß, sauer und würzig. Perfekt für deine Grillabende und gesund für deinen Darm! Dieser Ketchup bringt Schwung in deine BBQ-Gerichte und lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Erfahre, wie du diese besondere Köstlichkeit zubereitest und deinen Gästen eine Überraschung bietest. 🥩🌿 #FermentierterKetchup #Rhabarber #Grillsaison #Sommergenuss #Darmgesundheit #BBQ #Selbstgemacht #GesundeRezepte
an illustrated poster with different types of vegetables and their names in german, english or french
Saisonkalender Januar
Dieser Saisonkalender gibt eine Übersicht über das heimische Obst und Gemüse. Was ist im Januar frisch auf den Feldern? Was kommt aus Lagerbeständen? Eine Grundlage für die Fermentation, Kombucha und Wasserkefir. Rezeptinspiration findet ihr hier!
the cover of zucker, zuckersorten & alternativen by wuhrwentern
Was man über Zucker wissen muss. | Wissenswertes
Zucker ist aus der Fermentation von Getränken nicht wegzudenken und ein elementarer Bestandteil. Daher ist es wichtig sich mit den Zuckersorten und seinen Alternativen auseinander zu setzen, um die besten Entscheidungen treffen zu können. Hier gibt es Beschreibungen zu den Zuckersorten und eine Erklärung, welche besonders gut geeignet ist.
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