Spitzkohl Salat
Spitzkohl lässt sich auch viel einfacher kneten als z.B. Weißkohl. Super lecker. 1/2 St Spitzkohl ca. 400 gr. 1 TL Salz etwas Zucker (nach Geschmack) Pfeffer 1/2 St Apfel 2 EL Rapsöl 2-3 EL weißen Balsamico Anleitungen Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Mit einem TL Salz und etwas Zucker bestreuen. Dann mit beiden Händen kneten bis er schön weich geworden ist (ca. 1 Minute) Balsamico, Rapsöl und etwas Pfeffer hinzugeben. Alles gut vermengen. Zum Schlu
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