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Dieses Tomaten Ketchup Rezept funktioniert ohne Konservierungsstoffe. Tomaten, Zwiebeln und Gewürze werden lange eingekocht. Für die säuerliche Note kommt Balsamico Essig in den Tomaten Sugo. Er harmoniert bestens mit ein paar Teelöffeln Kastanien Honig, der mit seinem herben Aroma für die kräftige Würze sorgt.

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REZEPT - Einfaches Tomaten Ketchup Rezept

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Wie macht man eigentlich Cannelloni? Frische Nudelteigblätter werden mit herzhaftem Hackfleisch gefüllt und überbacken - Wie's genau geht, seht ihr in unserer Fotostrecke.

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Bei diesem Spargel Rezept wird der Spargel nicht im Wasser gekocht, sondern mit frischen Kräutern und etwas Butter oder Olivenöl in der Alufolie zubereitet. Er kann – je nach Wetterlage – in den Backofen oder direkt auf den Grill gelegt werden.

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Zur kalten Jahreszeit sind Glühwein und Feuerzangenbowle auf dem Weihnachtsmarkt wieder an der Tagesordnung. Die Feuerzangenbowle kann man aber ebenso leicht zu Hause an kalten Abenden mit Freunden zubereiten. Rum, Wein und Gewürze wie Nelken, Sternanis und Zimtstangen finden sich meist schon im eigenen Gewürzschrank. Den Zuckerhut, der rumgetränkt auf die Feuerzangenbowle gesetzt und angezündet wird findet man in gut sortierten Supermärkten.

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Die Vorweihnachtszeit hat begonnen, Christ Stollen, Lebkuchen und anderes Weihnachtsgebäck findet man in Kaufhäusern und Supermärkten zwischen der vielen weihnachtlichen Dekoration. In diesem Rezept wird der Christ Stollen auf klassische Weise mit Orangeat, Zitronat, Sultaninen und Mandeln zubereitet.

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Stollen - einfaches und klassisches Rezept zum Stollen backen !

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Schneiden, klopfen, panieren, braten: »e&t«-Koch Marcel Stut zeigt, worauf es beim Schnitzel ankommt.

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Pfifferlinge sind ein Klassiker der feinen Pilzküche. Wenn im Spätsommer die Tage kürzer werden und die Temperaturen etwas abkühlen, beginnt die Hochsaison für Pilze. Die große Sortenvielfalt heimischer Waldpilze bereichert jetzt die Speisekarte. In diesem Pastagericht werden Pfifferlinge mit der Säure trockenen Weißweins, einem cremigen Schuss Muskat Sahne, Sellerie und frischer Petersilie kombiniert.

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Frische Pfifferlinge sind der Klassiker im Spätsommer und Herbst

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1001 Rezept: So viele Varianten gibt es bestimmt für die beliebte Beilage. Unser Küchenchef Achim Ellmer zeigt euch, wie sein Kartoffelpüree richtig gut wird.

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Wie macht man... Kartoffelpüree

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Füllt man bei einem Marmorgugelhupf den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form, wird die Marmorierung besonders schön. Noch mehr Tricks findest du in unserer Strecke über Gugelhupf.

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Knusper- Baguette

Knusper- Baguette: Paprika-Petersilien-Öl macht das Baguette schön würzig und superknusprig. Das wird viele Abnehmer finden!

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Knusper- Baguette

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