Gulasch vegan: einfach und gesund
Lust auf ein wärmendes, würziges und aromatisches Gulasch an kalten Tagen? Aber du möchtest auf Fleisch und ungesunde Lebensmittel verzichten? Dann probiere unbedingt mein Rezept für veganes Gulasch. Es wird aus vollwertigen Zutaten zubereitet und schmeckt mindestens genau so gut wie das Original!

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Auberginen-Schnitzel
𝒁𝒖𝒕𝒂𝒕𝒆𝒏: 2 Auberginen 70g Mehl Salz, Pfeffer, Paprika, Chili 100-150ml Wasser 100g Semmelbrösel 3 EL Olivenöl zum Braten 𝒁𝒖𝒃𝒆𝒓𝒆𝒊𝒕𝒖𝒏𝒈: Die Auberginen mit einer Gabel einstechen und bei 180 Grad/Umluft für ca. 40 Minuten rösten. Jetzt wird die Haut der Aubergine abgezogen und sie wird etwas flach gedrückt. Aus Mehl, den Gewürzen und Wasser wird eine Mehlmischung hergestellt, in der die Auberginen getunkt werden und anschließend in den Semmelbröseln. Jetzt müssen die Auberginen nur noch in der Pfanne herausgebacken werden. Guten Appetit! ❤️
Kürbis-Quiche mit Feta - Rezept

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