Aus dem Garten

Du bist auf der Suche nach regionalen Rezepten? Tomaten, Zucchini, Kräuter, Kartoffeln oder Beeren – je nach Saison beschenkt uns der heimische Garten mit wertvollen Lebensmitteln. Hier findest du leckere und abwechslungsreiche Rezepte der regionalen Küche. Viel Spaß beim Kochen!
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an advertisement for zucchini tarte on a table
Zucchini-Tarte mit Kräutern
Die Zucchinipflanzen im Gemüsegarten und sind schon reif zum Ernten. Zusammen mit den leckeren Kräutern aus dem Kräuterbeet zaubert ihr mit diesem tollen Rezept im handumdrehen eine schnelle und luftige Tarte. Dazu schmeckt ein gekühlter Weißwein oder eine sommerliche Fruchtschorle besonders gut.
broccoli soup with pomegranates and herbs in a pie pan
Vegane Brokkoli-Suppe mit Tahini und Granatapfel
Auf der suche nach einer veganen Vorspeise für Weihnachten? Probiere unsere leckere Brokkoli-Suppe. Die Kombination von Tahini und Pistazien mit fruchtigem Granatapfel und Zitrone gibt einen ganz besonderen Geschmack, mit dem du dir und deinen Gästen eine Freude machst.
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Zucchini-Lachs-Lasagne
Von Nudelrezepten kann man nicht genug haben. Genug wie von einer cremigen Lasagne mit Lachs und Gemüse! Da kommt unsere Zucchini-Lachs-Lasagne genau richtig! Sie ist das perfekte Ofengericht für alle, die sich eine leichte Alternative dieses beliebten italienischen Nudelgerichts wünschen. Probierts mal aus!
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Tomatenbutter
Dieses einfache Rezept für Tomatenbutter kommt ganz ohne Thermomix aus und ist eine tolle Möglichkeit die frischen Tomaten vom Balkon oder aus dem Garten zu verarbeiten und so länger haltbar zu machen. Wer mag, kann aber auch auf getrocknete Tomaten oder Tomatenmark als Alternative zurückgreifen.
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Zoodle-Bowl
Warum nicht mal Nudeln aus Gemüse? Zucchini eigenen sich super als Ergänzung oder Ersatz zu herkömmlichen Nudeln. Unsere Zoodle Bowl ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein echtes Highlight. Teste es gleich aus – guten Appetit.
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Zucchini süß-sauer eingelegt
Du hast Zucchini über und weißt nicht wohin damit? Unser Rezept ist eine Möglichkeit das grüne Powergemüse haltbar zu machen. Probiere dich an unseren leckeren süß-sauer eingelegten Zucchini.
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Heimisches Obst und Gemüse richtig lagern
Welches Obst und Gemüse gehört eigentlich in den Kühlschrank? Hier findest du alle Leckereien, die es gerne kühl mögen. Das Gemüsefach im Kühlschrank eignet sich perfekt für z. B. Salat, Beeren, Brokkoli oder Radieschen. Damit du möglichst lange etwas von deinem Gemüse und Obst hast, einfach kurz sauber abwaschen, trocknen und ab damit in den Kühlschrank!
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Wusstest du, dass man ganz einfach sonnengetrocknete Tomaten selber machen kann? Wir zeigen dir wie. #tegut #gutgekocht
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Vegane Zoodles Tarte
Auf der Suche nach einem veganen Tarte Rezept? Möhren und Zucchini werden zu sogenannten "Zoodles" und sorgen neben einer wertvollen Portion Gemüse für einen farbenfrohen Teller. Das ideale schnelle vegane Gericht – probiere es aus!
broccoli, zucchini and feta salad with herbs on the side
Brotsalat mit Zucchini
Dieser Brotsalat mit Zucchini und Feta überzeugt vor allem durch sein zitronig erfrischendes Aroma. Das Rezept eignet sich ausgezeichnet als Grillbeilage und ist einfach und schnell zubereitet. Dazu lässt sich ein Glas Weißburgunder genießen. Guten Appetitt!
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Gefüllte Ofenkartoffeln mit schwarzen Bohnen & Sour-Cream-Dip
Unsere lecker gefüllte Ofenkartoffel ist ein absoluter Hit aus dem Ofen. Schnell zubereitet und dazu noch proteinreich – ran an die Knolle!
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Aus dem Garten
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Rohe Zucchini einfrieren
Zucchini aus der Heimat das ganze Jahr genießen? Kein Problem! Mit unseren Tipps und Tricks ist die Zubereitung des Sommergemüses auch in den Wintermonaten kein Problem.
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Rote-Bete-Tarte mit Feta
Lust auf ein herzhaftes Geschmackswunder voller Vitamine? Unsere Rote-Bete-Tarte schmeckt großartig und kann sich farblich auch sehen lassen. Gleich testen und genießen.
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Green Soup
Eine Suppe mit grüner Power - unsere Green Soup ist super lecker und dazu noch voller Gemüse. Das Tolle ist, dass die Suppe sehr wandelbar ist – es passt alles rein, was Frühlingsgrün und frisch ist.
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