NYC Signature Tonkotsu Ramen
New York City, die Stadt, die niemals schläft, und in der Weltmetropole gibt es nicht nur Wolkenkratzer und Broadway-Shows, sondern auch eine beeindruckende Vielfalt an köstlichen Gerichten. Auf unserer Reise haben wir uns auf eine spannende Ramen-Challenge begeben, die uns durch verschiedene Stadtteile und Geschmackswelten geführt hat. Hier das Rezept des Favoriten unserer New York City Ramen Tour 2024.
TADA Ramenbrühe richtig zubereiten
Alle TADA Ramen Brühen sind komplett fertige Ramenbrühen, die aus drei essenziellen Komponenten bestehen: Grundbrühe – die Basis, die den Charakter der jeweiligen Ramen-Sorte bestimmt. Tare – die Würzsoße, die für die perfekte Balance aus Umami, Salzgehalt und Geschmack sorgt. Würzöl – eine feine, geschmackliche Abrundung, die je nach Sorte für Tiefe und Aroma sorgt.
