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Kekse

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Steffi Wechterowicz
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Haferflocken Kekse gehen immer! Zimt Cookies für die Weihnachtszeit
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Die Weihnachtsbäckerei hat begonnen: Haferflockenkekse
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QUARKSTANGEN IN BLÄTTERTEIG
Sie sind so lecker, schnell zubereitet und bestehen aus nur 4 Zutaten. 250 g Quark (hier Tworog) 1 Ei 25 g Speisestärke 70 Erythrit oder 50 g Zucker 1 Päckchen Blätterteig 1 EL Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone (optional) Puderzucker oder Pudererythrit zum Bestreuen (optional) Ei verquirlen und einen EL zum Bestreichen beiseite stellen. Quark, Ei, Erythrit oder Zucker, Zitronensaft, Abrieb und Speisestärke vermischen. Auf der langen, halben Seite des Blätterteigs verteilen und mit der anderen Seite zuklappen. In 8 Stücke schneiden. Die Stangen ineinander drehen. Mit dem restlichen Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad Umluft 15- 20 Minuten backen. Im Backofen auskühlen lassen.
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