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Zucchini Rezepte - Unser Sommer-Lieblingsgemüse!

Die Zucchini - ein echter Allrounder - in Streifen, in Stücken im Ganzen als Spaghetti aka Zoodle! Soviele Optionen so lecker so vielseitig!
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Zucchini-Flammkuchen mit Kürbiskernen

Schnell gemacht mit wenig Zutaten: Zucchini, Pesto, Mozzarella und ein paar Kürbiskerne für die extra Portion Crunch - mehr braucht ein Flammkuchen nicht.

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Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten

Mit den Zucchini-Nudeln verzichtest du auf Kohlenhydrate – aber nicht auf den Geschmack! Dafür sorgen aromatische Kirschtomaten und zarte Garnelen. Herrlich leicht und so lecker.

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Blätterteigecken mit Mais, Zucchini und Mozzarella

Diese Teigecken sind so schnell verputzt wie auch zubereitet. Blätterteig wird zur Basis, getoppt wird das Ganze mit Zucchini, Mais und Mozzarella.

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So knusprig wie Fritters! Low-Carb-Pancakes mit Zucchini

Manchmal muss es einfach salzig sein. Und genau deshalb solltest du deine Pancakes mit Zucchini und Käse backen. Und mit Zwiebeln und Muskatnuss veredeln.

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Pasta ganz leicht! Zoodle-Erdnuss-Salat

Kennst du Zoodles? Diese knackig-grünen Zucchinispaghetti? Hier als leichter Salat und mit einem herrlich cremigen Erdnussdressing.

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Schnelles Ratatouille aus der Pfanne mit Baguette

Spätestens seit Disneys kleinem Küchenchef heiß begehrt: Schnelles Ratatouille - hier mit Paprika, Zucchini und Champignons aus der Pfanne.

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Low-Carb-Zucchiniröllchen mit Pute und Pesto

Diese Low-Carb-Zucchini-Röllchen mit würzigem Pesto und geräucherter Putenbrust sind der Beweis, dass gesund so einfach und lecker ist!

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Vegane Kürbis-Zucchini-Lasagne mit Cashewcreme

Unsere Kürbis-Zucchini-Lasagne ist vegan und glutenfrei, die leckere Spinat-Cashewcreme ersetzt Ricotta und Co.

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Spiralschneider Test: Wer macht die besten Gemüsenudeln?

Ob manuell betrieben oder elektrisch - diese 4 Spiralschneider solltest du kennen. Wir haben Spiralschneider von Kitchen Crew, Lurch, Gefu und WMF getestet.

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Zucchini Chips mit Basilikum und Rosmarin

Chips müssen nicht immer aus Kartoffeln sein. Diese Low-Carb Variante des Snack-Klassikers aus frischen Zucchini, wird mit wenig Fett im Ofen zubereitet.

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