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Rezepte mit Fleisch

Von Geflügel über Wild, Rind und Schwein bis Lamm - Hier sammeln wir feine Rezepte für Fleisch-Genuss in allen Variationen: gegrillt, geschmort, gebraten, gekocht, aus dem Ofen, aus dem Wok... und manchmal sogar roh und hauchfein geschnitten. Ein Gericht schmeckt immer nur so gut, wie die Qualität der Zutaten, die verwendet wurden. Wir empfehlen daher für alle Rezepte Fleisch von bester Qualität und aus artgerechter Haltung zu verwenden.
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von Springlane

Gebratene Rindersteakstreifen mit Zuckerschoten

Kein langes Schnippeln und Braten. Diese zarten Rindersteakstreifen mit knackigen Zuckerschoten in würziger Sojasauce bereiten sich quasi von alleine zu.

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von Springlane

Sous Vide Rinderfilet – Mit Datteln, Mandeln und Sherry-Reduktion

Du suchst ein Herbstgericht? Wie wäre es mit einem Sous Vide gegarten Rinderfilet mit Datteln, Mandeln und Koriander und einer Sherry Reduktion?

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von Springlane

Schnelles vom Blech: Hähnchen-Pistazien-Sticks mit Hummus

Diese Sticks aus zarten Hähnchen verdienen nur das Beste. Deshalb bekommen sie eine Kruste aus gehackten Pistazien und frischen Hummus zum Dippen.

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von Springlane

Burger mit eingelegten Zwiebeln und frischer Kräutercreme

Dieser saftig leckere Burger ist eine schöne Abwechslung zum täglichen Cheeseburger. Pikant mit eingelegten Zwiebeln und frischer Kräutercreme.

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von Springlane

Asia-Nudeln mit Rindfleischstreifen und Pfannengemüse

Feine Rindfleischstreifen, chinesische Mie-Nudeln und buntes Gemüse zusammen in einer Pfanne - das klingt nicht nur gut, das schmeckt auch echt asiatisch.

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Roastbeef-Sandwich mit Feigen und Honig-Senf-Sauce

Der Star des Supersandwiches ist das hauchdünn geschnittene Roastbeef, das auf cremiger Honig-Senf-Sauce, Rucola und Feigen gebettet wird.

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Original texanisches Chili con Carne

Chili con Carne ist wohl allen ein Begriff. Doch das wirklich klassische Chili con Carne nach texanischer Art ist etwas anders, als wir es kennen.

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von Springlane

So machst du fantastisches Dry Aged Steak zu Hause

Du isst gerne Dry Aged Fleisch? Dann probiere doch mal bei dir zu Hause trockenzureifen. Echtes Dry Age aus deinem Kühlschrank. Alle Infos in diesem Guide.

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von Springlane

Rehrücken im Brotmantel mit rahmigem Kohlrabi-Wirsing-Gemüse

Das zarte Rehfleisch im Brotmantel gesellt sich zu Kohrabi-Wirsing-Gemüse und einem Klecks Preiselbeer-Balsamico-Sauce auf deinen Teller.

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Hähnchen in Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinpasta

Frisch, gesund und so lecker - das saftige Hähnchen überzeugt mit zitroniger Note, die sich auch in den weizenmehlfreien Zucchininudeln wiederfindet.

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