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Ich glaube, es hackt! - Rezepte mit Hack

Ob in der Suppe, im Burrito, in der Lasagne, als Hackbraten oder doch als Frikadelle - Hackfleisch schmeckt immer und ist so unglaublich vielfältig! Dabei ist Hack selten nur Beiwerk, sondern oft das Highlight auf dem Teller. Was wäre beispielsweise der Burger ohne sein Patty? Oder erst die Spaghetti ohne die Bolognese?
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von Springlane

Herbst trifft Orient: Butternutkürbis mit orientalischer Hackfleisch-Füllung

Der herbstliche Butternutkürbis liebt seine aromatische Füllung aus Hackfleisch und orientalischen Gewürzen sowie sein Topping aus Joghurt und Granatapfel.

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Es gibt Low-Carb-Reis, Baby! Mit Paprika und Hackfleisch

Herzthaft und doch so leicht: Sag nein zu Kohlenhydraten und ja zu schnell…

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Lasagne selber machen – und zwar richtig

Lasagne – wer mag diese geniale, kulinarische Erfindung eigentlich nicht? Wenn…

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So bereitest du eine unfassbar leckere Bolognese Sauce zu

„Olivenöl ja, Butter nein“ – „Rotwein oder Weißwein? Keinen Wein!?“ – „Bist du…

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Moussaka: Für die einen ist es Auberginen-Hack-Auflauf, für die anderen ‚Lasagne auf Griechisch‘

Griechischer Auberginen-Hack Auflauf

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Zucchini-Hackfleisch-Auflauf – füllen und überbacken geht immer

Der ultimative Auflauf für alle Hackfleisch-Enthusiasten und Zucchini-Liebhaber: Die grünen Gemüsestangen werden fix ausgehöhlt und mit würzigem Hackfleisch gefüllt. Wenn sie dann noch goldbraun mit Gouda und Cheddar überbacken werden, kann der Tag kaum noch besser werden! Mit dieser Kreation lassen sich alle Skeptiker ohne Murren davon überzeugen, dass Zucchini einfach genial sind. Bei solch einem prächtigen Auflauf haut jeder gerne rein!

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Ravioli selber machen – Das Grundrezept

Ravioli zählen wohl mit zum bekanntesten Dosenfutter der Welt. Wenn meine Eltern…

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Auf die Faust – Derbe Hacktasche

Auf die Faust - Derbe Hacktasche

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Chili con Carne – Der ultimative Guide

Chili con Carne - Der ultimative Guide

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Frikadelle auf die Schnelle: So bereitest du knusprig-saftige Buletten zu

Jeder hat so sein Geheimrezept für die weltbesten Frikadellen. Meine Freundin schwört auf eingeweichten Zwieback in der Fleischmasse und paniert die Rohlinge, bevor sie in der Pfanne knusprig angebraten werden. Für meine Schwester ist eine Frikadelle ohne reichlich Zwiebeln in der Fleischmasse (und am besten noch on top) keine Frikadelle, sondern nur ein trauriger Fleischklops. Und ich? Ich mag sie extralocker und mit viel frischer Petersilie – da braucht auch nichts daneben liegen, die sind…

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