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Einmachen, Einlegen, Einkochen | Rezepte für Marmelade & Co

Du möchtest noch ein bisschen länger vom Sommer kosten? Kein Problem. Aus Obst und Gemüse lassen sich würzige Chutneys, süße Marmeladen oder fruchtige Ketchups zaubern, die an kühlen Herbsttagen für wohliges Sommerfeeling sorgen.
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von Springlane

Mmmh... Marmelade! 16 Ideen für selbstgemachten Aufstrich

Orangenmarmelade mit Zimt und Nelken Hallo Aroma! Hallo Farbe! Und das alles schick eingemacht im Glas – zum Verstreichen auf deiner Frühstückstulle. Da geht auch an Schlechtwettertagen bei jedem Bissen sofort die Sonne auf. Was du dazu brauchst, sind Zitrusfrüchte und Gewürze. © Kevin Buch | Law of Baking

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Bratapfelmarmelade Der Bratapfel ist nicht nur heiß aus dem Ofen ein Gedicht. Gut gewürzt und mit Früchtetee verfeinert lässt sich aus dem Apfel auch eine herrliche Marmelade mit Pfiff zubereiten. © Yvonne Erfurth | Experimente aus der Küche

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Doppeldecker-Cookies mit Chia-Marmelade – vegan, raw & clean

Die Beiden Deckel erinnern an einen Cookie, die Chia-Marmeladenfüllung an ein Törtchen. Ein Cookie-Törtchen quasi - clean und vegan.

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Apfel-Minz-Marmelade

Wenn sich die Süße der Äpfel mit der Frische der Minze in einer Marmelade vereint, dann kann das nur ein wahres Geschmackserlebnis geben!

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Pflaumen-Walnuss-Marmelade mit Rum

Wann lässt man freiwillig etwas Winterfeeling zum Sommeranfang zu? Na dann, wenn sich die Süße von Pflaumen, die Würze von Zimt und Nelken und ein Schuss Rum in einem Marmeladenglas verbinden. Also, Glas auf, Löffel rein, genießen und gaaanz viel für kalte Tage verschließen!

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Mmmh... Marmelade! 16 Ideen für selbstgemachten Aufstrich

Lavendelgelee Einmal Sommer im Glas bitte! Der Duft, die Farbe, das Aroma… das kann nur Lavendel sein. Wenn deine nächste Reise in die Provence noch fern ist, dann sind alles, was du für das Frankreichfeeling zuhause brauchst: Lavendel, Sekt und Gelierzucker. © Tanja Gehringer | Frau Zuckerstein

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Marmelade selber machen: Jetzt geht‘s ans Eingemachte

Du willst Marmelade selber machen? Alles, was du brauchst, ist etwas Geduld und Zeit und … eine kleine Anleitung rund um das Thema Marmelade. Und die bekommst du genau hier.

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Marmelade selber machen: Jetzt geht‘s ans Eingemachte!

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Zweierlei Erdbeermarmelade Wenn man sich nicht entscheiden kann, dann macht man eben beides. So wie Marsha. Bei ihr gibt’s deswegen super fruchtige Erdbeer-Mango-Marmelade und eine feine Erdbeer-Vanille-Marmelade. Beides ein Traum in Rot. © Marsha Silenzi | Eine Prise Lecker

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Dörrautomat

Choose Healthy: kauf dir einen Dörrautomat!

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Kirschmarmelade mit Amaretto

Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Zusammen mit dem Zitronensaft, dem Zitronenabrieb sowie dem Zucker in einen Topf geben und gut verrühren. Ca. 2 Stunden ziehen lassen, zwischendurch umrühren.

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