Eine Pizza zum Einrollen? Ja, die “türkische Pizza” Lahmacun wird eingerollt. Viele kennen es in ähnlicher Weise vom eingerollten Döner Kebap, der sich an den Imbissbuden dann Dürüm nennt. Der Haken am Einrollen ist, dass der gebackene Pizzateig sich auch einrollen lassen muss. Genau das war das Problem eines meiner Leser. Ich habe mich ans Werk gemacht Weiterlesen...

marokkanische Linsen-Kichererbsen-Suppe

Unglaublich lecker : Orientalische Hack-Kichererbsen-Pfanne

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