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Für echte Feinschmecker: Rotweinbutter mit Schalotten

Zutaten für 4 Portionen 125 g Butter 100 ml Rotwein 60 ml Sherry 2 Schalotten 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Honig Knoblauchzehe 1 Teelöffel Balsamico 2 Pimentkörner Bund Thymian Salz, Pfeffer

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Gurkenkrokodil

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Barbecue-Tennessee-Schweinerücken mit Bacon

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