2 Eigelb (sehr frisch; Eier Größe L) 	40 Gramm Zucker 3 Blätter weiße Gelatine 	100 Milliliter Baileys (Whiskey-Sahne-Likör) 5 EL Milch 	200 Gramm Schlagsahne 2 EL Haselnusskrokant

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