Homemade Baileys Für etwa 1 Liter 3 frische Eier 1 EL löslicher Kaffee 200 g Puderzucker 250 ml Korn 1 TL Vanilleextrakt 4 EL Rum 400 ml Sahne 1. Die Eier trennen. Eigelbe und Kaffee mit einer Gabel verquirlen, bis sich der Kaffee vollständig gelöst hat. Den Puderzucker in eine große Schüssel sieben und mit 4 EL Korn gut verrühren. 2. Den restlichen Korn, Vanilleextrakt, Rum und die Eigelb-Kaffee-Mischung zum Puderzucker geben. Mit dem Schneebesen umrühren und die Sahne zufügen.

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