Die Herausforderung bei diesem Gericht ist es, dem Tofu reichlich Geschmack zu verpassen, aber mit würziger Marinade und Panade klappt das ganz gut. Tofu längs halbieren und mit einem Küchentuch etwas ausdrücken. Etwas Knoblauch, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 2EL Sojasauce und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermische…