Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Log in
Sign up
Steak au poivre ▷ französisches Pfeffersteak | saftig & lecker | Rezept | Pfeffersteak, Weihnachtsessen rezepte fleisch, Pfeffersauce rezept
10
Make it
Save
malteskitchen.de
Steak au poivre ▷ französisches Pfeffersteak | saftig & lecker
2 ratings
· 1hr 20min
· 4 servings
Steak au poivre ▷ französisches Pfeffersteak | saftig & lecker
malteskitchen
M
MaltesKitchen - einfach - lecker - kochen!
Ingredients
Ингредиенты
• 800 g Onglet von Château Boeuf®
• 2-3 Sorten Pfeffer (z.b. Tellicherry Pfeffer, fermentierter Pfeffer, rosa Pfeffer etc.)
• 450 g Kartoffeln, mehlig
• 60 g Butter
• 1 Eigelb
• Muskatnuss
• Salz
• 300 g grüne Bohnen
• 8 Scheiben Bacon
• 2 Schalotten
• 30 g Butter
• 200 ml Sahne
• 100 ml Rinderfond
• 50 ml Cognac
• 1 EL grüner Pfeffer (in Salzlake)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 1 EL Butterschmalz
Comments
