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Schmelzkäse selber machen - weniger Müll, aus einfachen Zutaten
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smarticular.net
Schmelzkäse selber machen - aus natürlichen Zutaten
30min · 8 servings
Schmelzkäse selber machen - weniger Müll, aus einfachen Zutaten
• 200 g Käsereste (junger, mittelalter Käse oder auch Hartkäse) - zum Beispiel jungen Gouda oder Butterkäse, für mehr Würze kräftige Sorten wie Parmesan oder Cheddar oder gemischte Reste von der Käseplatte
• 80 g Schlagsahne
• 80 g Crème fraîche
• 40 g Butter
• optional Salz nach Geschmack
• optional weitere Gewürze und Kräuter nach Geschmack
