Saftige Keto Muffins Rezept 🤯 Keto Rezept zum backen. Einfaches Keto Dessert 😋

15min · 12 servings Zutaten für 12 Kollagen Muffins: • 50 g geschmackloses Kollagen • 200 g Mandelmehl • 60 g Kokosmehl • 2 Esslöffel Flohsamenschalen • 100 g Erythrit • 1 Teelöffel Backpulver • Prise Salz • 3 große Eier • 120 ml Kokosmilch • 60 g Kokosnussöl (geschmolzen) • 1 EL Kakaonibs • 100 g Heidelbeeren ⏰ Bei 180 Umluft für 15-18 Minuten backen. Anleitung: Nimm dir ne Schüssel und hau da Mandelmehl, Kokosmehl, Erythrit, Flohsamenschalen, Backpulver und geschmackloses Kollagenpulver rein. Bisschen Salz hinzufügen und mischen. Da sollten keine Klumpen drin sein. Dann Eier, Kokosmilch, geschmolzenes Kokosöl und Kakosnibs hinzufügen und mit einem Mixer erst auf durchmixen. Mengenangaben gibts in der Beschreibung, Freunde. Der Teig sollte eine klebige Konsistenz haben.