Zutaten für 2 Portionen: 450 - 500 g gekochte Kartoffeln vom Vortag (festkochend) 80 g (rote) Zwiebeln 80 g Räuchertofu 5 EL BIO PLANÈTE Kokosöl Salz & Pfeffer, 1/2 TL Kümmel(samen) 1 Handvoll Petersilie oder Schnittlauch Optional: 1/2 TL Paprikapulver, geräuchert Optional: 50 g rote Paprika Optional: 50 g Zuckererbsenschoten oder Knackerbsen Rezept hier: https://www.bioplanete.de/knusprige-bratkartoffeln Rezept & Koch VEGAN MASTERCLASS: Lea Green / Foto: ©Hansi Heckmair