REZEP: Saftiges Balsamico Huhn mit Kürbispüree

• Für das Balsamico Huhn:

• 8 Hühnerfilets

• Etwas Paprikapulver

• Etwas getrocknete Kräuter

• Salz & Pfeffer

• 2-3 Knoblauchzehen

• 2 Stk. Lauch {mittelgroß}

• 10 EL Olivenöl

• 50 ml Doktor Wunderer Animus Grüner Veltliner

• 50 ml Conte DeCesare Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 3 Blatt

• Für das Kürbispüree:

• 1 kleiner Hokkaidokübis {entspricht 400 g}

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Butter

• 1 EL Olivenöl

• 100 ml Schlagobers

• 100 ml Milch

• Etwas Muskatnuss

• Salz & Pfeffer

• Zutaten Für das Balsamico Huhn: 8 Hühnerfilets Etwas Paprikapulver Etwas getrocknete Kräuter Salz & Pfeffer 2-3 Knoblauchzehen 2 Stk. Lauch {mittelgroß} 10 EL Olivenöl 50 ml Doktor Wunderer Animus Grüner Veltliner 50 ml Conte DeCesare Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 3 Blatt Für das Kürbispüree: 1 kleiner Hokkaidokübis {entspricht 400 g} 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 100 ml Schlagobers 100 ml Milch Etwas Muskatnuss Salz & Pfeffer