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Risotto muss nicht immer mit Reis gekocht werden. Heute kochen wir mal mit Buchweizenkörnern. Die kleinen, dreikantigen Nüsschen haben nicht nur einen einmaligen Geschmack, mit viel Vitamin-E, Kieselsäure und essentiellen Aminosäuren machen sie auch klug und schön. Worauf warten wir? Ran an die Töpfe...
