Panuozzo oder Mortazza: Das Trend Pizza Sandwich | Rezept | Rezepte, Rezeptideen, Mahlzeit
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a cut in half sandwich sitting on top of a wooden cutting board
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Panuozzo oder Mortazza: Das Trend Pizza Sandwich

· 6 servings
Dieses Panuozzo-Rezept kombiniert den besten Pizzateig mit einer köstlichen Füllung aus Mortadella, Burrata und selbstgemachtem Pistazienpesto. Der Teig wird zunächst lange gekühlt und dann im heißen Ofen gebacken, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Nach dem Backen wird das Panuozzo mit den Zutaten gefüllt und kann nach Belieben abgewandelt werden. Ideal für Pizza-Liebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten!
gernekochenG
Gernekochen.de

Ingredients

Ingredients
• 615 g Mehl (Tipo 00)
• 365 g Wasser
• 2 g Hefe
• 13 g Salz
• 1 EL Olivenöl + Öl zum Einreiben
• 20 Scheiben Mortadella
• 4 Kugeln Burrata oder Mozzarella
• Pistazienpesto oder ein anderes nach Wahl
• Rucola
• Gehackte Pistazien

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