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Osterterhasen-Torte – so gelingt sie dir garantiert!

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· 3hr 30min · 1 serving

Wir zeigen dir, wie du diese verspielte Osterhasen-Torte ohne Fondant-Decke einfach selber machen kannst. Die leckeren Biskuitböden und die luftige Creme aus Sahne und Mascarpone schmeckt einfach allen!

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Ingredients

• 90 g weißer Fondant für die Pfoten

• 5 g rosa Fondant für die Pfotenballen

• 30 g weißer Fondant für die Backen

• 15 g rosa Fondant für die Nase

• 5 g schwarzer Fondant für die Augen

• 15 g pinker Fondant für die Zuckerblüten

• 100 g weiße Kuvertüre für die Hasenohren

• 3 EL Zuckerperlen in Pastelltönen

• Fettlösliche Lebensmittelfarbe in rosé

• etwas Kokosfett zum Verarbeiten

• etwas Speisestärke zum Verarbeiten

• etwas Essbarer Kleber

• 6 Ei (Gr. M)

• 180 g Zucker

• 1 Prise Salz

• 1 TL Vanilleextrakt

• 150 g Weizenmehl (Type 405)

• 30 g Speisestärke

• etwas Zitronenabrieb

• 350 g Erdbeeren

• 35 g Zucker

• 5 g Agar-Agar

• 1 Pck. Sahnesteif

• 1 Pck. Vanillezucker

• 200 g Sahne

• 500 g Mascarpone

• 200 g Crème fraîche

• 70 g Puderzucker

• 1 TL Zitronenabrieb

• 1 Zitrone (Saft davon)

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