Omas Vanillekipferl-Rezept

Name: Omas Vanillekipferl-Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 280 g Mehl, Type 405; 200 g kalte Butter (keine Margarine oder "streichzart"-Sorte verwenden! Am besten Deutsche Markenbutter / Süßrahmbutter); 100 g gemahlene Mandeln (blanchiert); 80 g feiner Zucker; 2 Eigelbe (Größe M); 1-2 Vanilleschoten (Mark); 1 Prise Salz; 4 Päckchen Bourbon-Vanillezucker (ca. 30 g) (mit echter Bourbon-Vanille oder selbstgemacht); 2 EL Puderzucker (ca. 15 g)

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· 55min · servings

Ein Vanillekipferl zergeht auf der Zunge und schmeckt zart und mürbe. Zudem sollte der Plätzchenklassiker ein natürliches, feines Vanillearoma haben.

Emmi kocht einfach - einfache Rezepte für Familie & Alltag

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Omas Vanillekipferl-Rezept

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