Diese Rindsrouladen sind mit Sardellen, Kapern, Speck und Zwiebeln gefüllt. Man kann sie sehr gut ein 1-2 Tage im Vorhinein zubereiten, weswegen meine Oma sie immer an den Weihnachtsfeiertagen serviert (und schon am 23. Dezember gemacht) hat. Man kann sie auch sehr gut portionsweise in der Soße einfrieren.