• 4 Vollkorn-Tortillafladen (ca. 25 cm Ø)
• 212 g Mais (aus der Dose, Abtropfgewicht)
• 320 g Tomaten (4 Tomaten)
• 20 g Rucola (0.25 Bund)
• 0.5 Bund Koriander (und etwas zum Garnieren)
• 300 g schiere Rumpsteak (2 schiere Rumpsteaks)
• 1 EL Ancho- Chilipulver