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Laugenstangen – wie vom Bäcker | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie [Video] | Rezept [Video] | Rezepte, Brot backen rezept einfach, Einfach backen
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einfachbacken.de

Laugenstangen – wie vom Bäcker

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· 1hr 15min · 9 servings
Laugenstangen selber machen gelingt mit diesem Rezept wie vom Bäcker. Der Hefeteig wird geformt und vor dem Backen in Natronlauge gebadet.
einfachbacken
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Ingredients

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• 280 ml Milch
• 10 g frische Hefe
• 500 g Weizenmehl (Type 405)
• 10 g Salz
• 40 g Butter
• Etwas Mehl zum Arbeiten
• 1000 ml Wasser
• 100 g Natron
• 2 TL grobes Salz

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