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Die Pfannkuchen werden mit frischem Spinat eingefärbt und mit einer leichten Limetten-Joghurt-Frischkäse-Creme bestrichen. Der Räucherlachs bringt die gewisse Würze. Und abwechselnd aufgespießt mit Gurkenstreifen sehen die Pfannkuchen-Röllchen einfach nur traumhaft lecker aus!
