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Kürbis-Mangold-Spätzle | Rezept | Vegetarisch kochen, Warmes essen, Spätzle
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kuechengoetter.de
Kürbis-Mangold-Spätzle
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Mangold und Kürbis sind beliebte Zutaten für den Herbst. Hier werde sie mit Spätzle und Käse kombiniert. Einfach himmlisch!
Küchengötter
Ingredients
Ингредиенты
• 400 g Hokkaido-Kürbis
• 500 g Mangold
• 2 rote Zwiebeln
• 150 g Bergkäse (mit mikrobiellem Lab)
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• ¼ TL Pul Biber (oder Chiliflocken)
• 600 g frische Eierspätzle (aus dem Kühlregal)
• 50 g Kürbiskerne
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