Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Jabchae - vegetarischer koreanischer Glasnudelsalat Rezept
Explore
Food And Drink
a bowl filled with noodles and vegetables next to some dipping sauce on the side,

Jabchae - vegetarischer koreanischer Glasnudelsalat

0 ratings
· 20min
Es gibt Gerichte und Getränke, die lernt man erst schätzen, wenn man ein bisschen älter und damit auch reifer geworden ist. Zum Beispiel Spinat. Oder Whiskey. Oder Espresso. Oder Bitterschokolade. Oder, in meinem Fall, Glasnudeln. Jabchae Als Kind war der koreanische Glasnudelsalat Jabchae ein Klassiker auf jedem koreanischen und ein...
ChopstickBBQC
Chopstick BBQ

Ingredients

Ingredients
• 120 Gramm koreanische Glasnudeln (bestehen aus Süßkartoffelstärke)
• Eine rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
• Eine grüne Paprika, in feine Streifen geschnitten
• Eine gelbe/orange Paprika, in feine Streifen geschnitten
• Zwei Möhren, fein gestiftelt
• Zwei große Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten
• Drei bis fünf Champignons, in Scheiben
• 450 Gramm Blattspinat (TK), wer möchte, nimmt frischen, blanchierten Spinat (600 Gramm)
• Ein Ei (Veganer lassen das Ei einfach weg)
• Salz und Pfeffer
• Neutrales Öl zum Braten
• Zutaten für das Dressing:
• 6 EL Sojasauce
• 2 EL Zucker
• 3 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, feingehackt
• 1 bis 2 TL Sesamsaat

Comments