two bowls filled with rice and vegetables next to chopsticks

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Schnell und lecker: Gebratener Reis mit Ei, Gemüse & Hähnchen - emmikochteinfach

Name: Gebratener Reis mit Ei, Gemüse & Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkornreis (z.B. Basmatireis, Jasminreis) (alternativ bereits gekochter Reis vom Vortag ca. 400-500g); 250 g Hähnchenbrustfilet; 150 g Möhren (ca. 2 Stück mittelgroß); 100 g Tiefkühl-Erbsen; 10 g Bio-Ingwer; 2 Eier (Größe egal); 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Frühlingszwiebeln (es sind ca. 5 Stück Frühlingszwiebeln im Bund); 1 Zwiebel; 1 gelbe oder rote Paprika; 1 Peperoni; 5 EL Pflanzenöl, neutral (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl); 1 EL Sesamöl (Alternativ Pflanzenöl); 2 EL Sojasoße; 2 TL Currypulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1 Msp Kurkuma (wahlweise); Salz und Pfeffer; Sambal Oelek; Limette, frisch; Koriander, frisch

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· 35min · 4 servings

Die schnelle asiatische Reispfanne steht in 35 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wie im China-Restaurant. Gebratener Reis mit Ei, Gemüse & Hähnchen eignet sich auch prima für die Resteverwertung, wenn man quer durchs Gemüsefach Gemüse aufbrauchen möchte. Ein vollwertiges und gesundes Reis Gericht für die ganze Familie! Schnelle Rezepte Mittagessen | Familienessen Rezepte | Leckere Rezepte mit Fleisch

Emmi kocht einfach - einfache Rezepte für Familie & Alltag

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