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a close up of a waffle on a plate with the words galaerte des ros dreizingskuckn

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Galette des Rois | Dreikönigskuchen

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· 3hr 0min · 8 servings

Passend zu Heilige 3 Könige gibt es die Galette de Rois, den Dreikönigskuchen. Mit selbstgemachtem Blätterteig, Nussfüllung und einem Schatz.

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Ingredients

• 270 g Mehl

• 180 g kalte Butter

• 50 g Zucker

• 35 g Stärke

• 50 g kalte Margarine

• 2 Prisen Salz

• 100 ml kaltes Wasser

• 2 EL kaltes Sprudelwasser

• 70 g weiche Butter

• 50 g Mandeln gemahlen

• 50 g Pistazien gehackt

• 50 g Haselnüsse gemahlen

• 100 g weiche Butter

• 100 g Zucker

• 1 Ei

• 1/2 TL Bourbon Vanille gemahlen

• Prise Salz

• 1 ganze Mandel oder Haselnuss oder anderer Glücksbringer

• 1 Eigelb

• 1 EL Milch

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Galette des Rois | Dreikönigskuchen

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Passend zu Heilige 3 Könige gibt es die Galette de Rois, den Dreikönigskuchen. Mit selbstgemachtem Blätterteig, Nussfüllung und einem Schatz.

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Ingredients

• 270 g Mehl

• 180 g kalte Butter

• 50 g Zucker

• 35 g Stärke

• 50 g kalte Margarine

• 2 Prisen Salz

• 100 ml kaltes Wasser

• 2 EL kaltes Sprudelwasser

• 70 g weiche Butter

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• 50 g Pistazien gehackt

• 50 g Haselnüsse gemahlen

• 100 g weiche Butter

• 100 g Zucker

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• 1/2 TL Bourbon Vanille gemahlen

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• 1 ganze Mandel oder Haselnuss oder anderer Glücksbringer

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