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form follows texture - Kopytka - polnische Kartoffelnudeln (grain de sel - salzkorn)
*Oh, du viel zu selten angejubelte Konsistenz*. So gut wie nie wird in den Zubereitungen von Rezepten auf eine exakt zu erzielende Konsistenz hingewiesen. Vermutlich weil sie gar nicht leicht mit Wort
