Einfache Zwetschgen-Quark-Teilchen mit Blätterteig backen

15min · 6 servings Zwetschgen-Quark-Teilchen mit Blätterteig Für 12 Teilchen benötigt ihr: • 1 Pk. frischen Blätterteig • 150 g Quark • 100 g Mascarpone • 3 TL Zucker • ca. 22 Zwetschgen • 4 TL brauner Zucker • etwas Milch zum Bestreichen So geht's: • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Blätterteig ausrollen, in 12 Rechtecke schneiden, mit einem scharfen Messer einen Rand einschneiden, nicht durchschneiden und auf das Backblech legen. Quark, Mascarpone und Zucker mischen. Den Blätterteigrand mit Milch bestreichen und die Mitte der Blätterteigteilchen mit der Creme bestreichen. • Zwetschgen waschen, trocken tupfen, vierteln und auf der Creme verteilen. Mit braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 12-15 Minuten back