a plate with rice and vegetables on it next to chopsticks in the background

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Chinesischer Bratreis

Name: Chinesischer Bratreis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gr Reis (roh) (Basmati, Jasmin oder Langkornreis) (möglichst am Tag vorher zubereiten); 600 gr Hähnchenbrust; ½ TL Natron; 1 EL Wasser; 1 EL Austernsauce; 1 EL Sesamöl; 2-3 EL Sojasauce (hell); 2 Möhren; 150 gr TK Erbsen; 1 Gemüsezwiebel; 1 Bund Lauchzwiebeln; 100 gr Mungobohnensprossen; 2 Eier; Sojasauce zum Abschmecken (hell); 2 EL neutrales Öl zum Braten (z.B. Erdnussöl); Sesamkörner (nach Belieben); scharfe Chilisauce (nach Belieben)

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· 45min · 4 servings

Schmeckt wie im Restaurant

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