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Simply lecker und pflanzlich: Gegrillte Polenta mit Simply V Caprese Genuss:
Caprese am Stiel – So geht’s: 24 Rosmarinzweige schneiden, Nadeln entfernen und hacken. Maisgrieß mit Salz kochen, ausquellen lassen. Rosmarin, 40 g Pastagenuss, Pfeffer und 1 EL Öl unterrühren. Polenta in Form geben und auskühlen lassen. 2 Knoblauchzehen pressen, mit 2 EL Öl, Rosmarin und Pfeffer verrühren. 2 Kugeln Simply V Caprese Genuss würfeln, mit Knoblauchöl vermengen. Polenta würfeln und braten. Caprese und Polenta auf Rosmarinzweige stecken. Mit restlichem Knoblauchöl beträufeln.
