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Butternut Squash Soup with Curry
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Food And Drink
a white bowl filled with soup and topped with pumpkin seeds
rezepte-sammlung.info

Butternusskürbis-Suppe mit Curry

1hr 40min · 8 servings
Für diese Kürbiscremesuppe wird Butternut Kürbis verwendet, der erst im Ofen gebacken wird. Dadurch entfaltet der Kürbis einen großartigen Geschmack. Es
RezepteSam
Einfache Rezepte - Kochen, Backen und DIY/Ordnung

Ingredients

Ingredients
• 1 Butternusskürbis, halbiert und Samen ausgekratzt
• 2 große Zwiebeln, geschält und geviertelt
• 1 mittelgroße Knoblauchknolle
• 1, 4 l Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Currypulver
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 225 g fettarmer Naturjoghurt
• 3-4 EL gehackte frische Petersilie

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