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Butternut Kürbis gefüllt - ein herbstliches Gericht
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Der Butternut Kürbis gefüllt mit Hackfleisch aus dem Backofen ist ein einfaches und leckeres Rezept für den Herbst.
Ingredients
Ingredients
• 1 Stück Butternut Kürbis (ca. 800g)
• 4 EL Olivenöl
• 1 Stück Zwiebel weiß
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Stangen Staudensellerie
• 1 Stück Karotte
• 1 Stück Paprika rot
• 1 Handvoll Cocktailtomaten
• 300 g Hackfleisch
• 1 EL italienische Kräuter (frisch oder getrocknet, gehackt)
• Salz
• Pfeffer
• 50 ml Gemüsesuppe
• 50 g Parmsan (oder Pecorino, gerieben)
• Kräuter (zum Garnieren, optional)
• 200 g Naturjoghurt
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer