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Beluga Linsen Salat mit Birne und Käse | Rezept | Elle Republic | Rezept in 2025 | Beluga linsen salat, Leckere salate, Rezepte
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Essen Und Trinken
a white plate topped with salad covered in lettuce and dressing next to a fork
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ellerepublic.de

Beluga Linsen Salat mit Birne und Käse | Rezept | Elle Republic

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· 35min · 4 servings
Einfaches Rezept für Beluga Linsen Salat mit Birne, Roquefort Käse, knusprigem Speck und gerösteten Walnüssen. Linsensalat Rezept mit perfekter Mischung aus herzhaft, süß und knusprig. In nur 30 Minuten zubereitet.
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Elle Republic

Ingredients

Ingredients
• 150 g Trockene Belugalinsen
• 2 Große fest reife Birnen (z.B. Abate Fetel oder siehe Tipps oben), (geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
• 100 g geräucherter, gewürfelter Bauchspeck
• 75-100 g Roquefort Käse, (alternativ Gorgonzola, Stilton oder jeder andere Blauschimmelkäse, gekrümelt)
• 3 Händevoll Baby Spinat
• 2 Händevoll Radicchio Blätter, (klein gehackt (ca. 1/2 kleine Salatkopf))
• 1 Handvoll Walnüsse, (geröstet und grob gehackt)
• 2 EL Dijon Senf
• 2 EL Honig
• 2 EL Apfelessig ((Naturtrüb))
• 2,5 EL Natives Olivenöl extra
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, (nach Geschmack)

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