Apfelmuffins - so saftig lecker

Name: Apfelmuffins - so saftig lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Äpfel (ca. 3 Stück) (feste, säuerliche Sorte, z.B. Boskoop, Jonagold); 2 Eier, Größe M; 300 g Mehl, Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630); 200 g Schmand (alternativ Crème fraîche); 150 g Zucker; 100 ml Pflanzenöl, neutral (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl); 3 TL Backpulver (entspricht 11 g Backpulver); 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft

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· 35min · 12 servings

Die Muffins mit frischen Äpfeln schmecken fluffig, saftig und frisch. Die Apfelmuffins sind so schnell gebacken.

Emmi kocht einfach - einfache Rezepte für Familie & Alltag

Apfelmuffins - so saftig lecker

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