Roh vegane Lasagne mit Cashew Ricotta und Basilikum Pesto

• 4 Zucchini

• 6 Tomaten

• 5 getrocknete Tomaten*

• 2 Tomaten

• 1 Knoblauchzehe

• 1/2 Bund Basilikum

• 1/4 TL Pfeffer*

• 3 Datteln* ((optional))

• 200 g Cashews* ((eingeweicht))

• 3 EL Wasser ((je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger))

• 1/2 Bund frische Kräuter ((z.B. Petersilie oder Koriander))

• 2 EL Zitronensaft

• 1 Knoblauchzehe

• 1/4 TL Chilipulver* ((optional))

• 2 EL Hefeflocken*

• 1/4 TL Salz*

• 1 Bund Basilikum

• 50 g Nüsse ((z.B. Walnüsse))

• 2 EL Hefeflocken*

• 3 EL Zitronensaft

• 1 Knoblauchzehe

• 1/4 TL Salz*