a bowl filled with broccoli and cheese soup

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Gesundes Brokkoli-Cheddar-Suppe Rezept in nur 30 Minuten

Name: Gesundes Brokkoli-Cheddar-Suppe Rezept in nur 30 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Esslöffel Butter, ½ Stab; ½ mittlere Zwiebel, gehackt; 2-3 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Esslöffel Allzweckmehl; 2 Tassen Natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe; 1 TL koscheres Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer; ¼ TL Paprika, oder gemahlene Muskatnuss, optional; 3 Tassen Brokkoliröschen, oder 1 großer Kopf, in kleine Stücke geschnitten; 1 große Karotte, gerieben, in Streifen geschnitten oder fein gehackt; 2 Tassen Sahne zum Kochen, oder Milch oder leichte oder schwere Sahne; 225 g geriebener Cheddar-Käse, oder 2 Tassen (mild, mittel oder scharf)

30min

Mit diesem Rezept für gesunde Brokkoli-Cheddar-Suppe können Sie in nur 30 Minuten ein köstliches, nahrhaftes Gericht zaubern. Ideal für kalte Wintertage!

Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte

Ingredients

• 4 Esslöffel Butter, ½ Stab

• ½ mittlere Zwiebel, gehackt

• 2-3 Knoblauchzehen, gehackt

• 4 Esslöffel Allzweckmehl

• 2 Tassen Natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe

• 1 TL koscheres Salz

• ½ TL schwarzer Pfeffer

• ¼ TL Paprika, oder gemahlene Muskatnuss, optional

• 3 Tassen Brokkoliröschen, oder 1 großer Kopf, in kleine Stücke geschnitten

• 1 große Karotte, gerieben, in Streifen geschnitten oder fein gehackt

• 2 Tassen Sahne zum Kochen, oder Milch oder leichte oder schwere Sahne

• 225 g geriebener Cheddar-Käse, oder 2 Tassen (mild, mittel oder scharf)

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