reisehappen.de
Pierogi ruskie - Polnische Piroggen mit Kartoffel-Käsefüllung
2 ratings
Der Klassiker der polnischen Küche sind Pierogi ruskie – Piroggen ruthenischer Art, gefüllt mit Kartoffeln und Quark. Etwas zeitaufwendig aber lecker!
Ingredients
Ingredients
• 700 g Mehl
• 120 ml warme Milch
• 1 EL geschmolzene Butter
• 250 ml Wasser
• Salz
• 5 mehligkochende Kartoffeln
• 220 g Schichtkäse
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• Salz
• frisch gemahlener weißer Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 6 Scheiben Speck
• 1 Becher Schmand
• 1 EL Butter
• frischer Thymian