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Tafelspitz Rezept mit Beilagen, genauer Anleitung & FAQ | Rezept in 2025 | Tafelspitz rezept, Rezepte, Tafelspitz
a plate with meat and vegetables on it next to a bottle of wine in the background
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Tafelspitz Rezept mit Beilagen, genauer Anleitung & FAQ

4hr 0min · 4 servings
Der Tafelspitz ist der Klassiker der Wiener Küche schlechthin – und im Gegensatz zu den meisten anderen berühmten Wiener Gerichten wie Schnitzel, Gulasch und Co. stammt er sogar tatsächlich aus Wien. In diesem Beitrag findet ihr neben einem klassischen Tafelspitz Rezept mit Beilagen auch eine detaillierte Anleitung mit Bildern.
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Vienna Sunday Kitchen

Ingredients

Ingredients
• 2 kg Tafelspitz
• 500 g Rindsknochen (optional)
• 1 TL Pfefferkörner
• 3 Lorbeerblätter
• 1 TL Wacholderbeeren
• 1 EL Liebstöckel
• 2 Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 1 Bund Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Pastinaken, Rüben, Lauch, Petersilie)
• Salz (zum Servieren)
• Schnittlauch (zum Servieren)

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