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Blätterteig glutenfrei und vegan einfach selber machen
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Food And Drink
the dough is rolled up and ready to be made into pizza crusts with rolling pin
glutenfrei-rezepte.de

Blätterteig glutenfrei und vegan einfach selber machen

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· 2hr 0min · 1 serving
Rezept für glutenfreien Blätterteig zum selber machen. Mit 550 g Mehl erhält man Blätterteig für etwa 8 Personen. Für die Hälfte die Zutaten einfach halbieren.
glutenfreikatja
glutenfrei-rezepte.de

Ingredients

Ingredients
• 400 g Reismehl
• 150 g Maisstärke
• 2 TL Guarkernmehl
• 2 TL Ei-Ersatz (oder 1 Ei (dann ggf. etwas weniger andere Flüssigkeit im Rezept))
• 5 TL Backpulver
• 300 ml Wasser (kalt)
• 50 g Zucker
• 10 g Salz
• 60 g Butter (kalt bzw. vegane Pflanzen-Margarine )
• 165 g Butter (kalt bzw. vegane Pflanzen-Margarine )

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