• 1 1/2 Tassen gut verpackt (42g) frische Petersilie*
• 1/2 Tasse gut verpackter (20g) frischer Koriander
• 1/4 Tasse (9g) frischer Oregano oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/4 kleine rote Zwiebel oder eine kleine Schalotte
• 3 Esslöffel Rotweinessig
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (wahlweise, mehr oder weniger nach Geschmack)