a skillet filled with meat and vegetables on top of a wooden table next to sliced onions

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Malai Kofte | Indische Hackbällchen

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· 45min · 4 servings

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Shibas Kitchen | Orientalische Rezepte | Einfache Gerichte

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Ingredients

• 500 g Rinderhackfleisch

• 80-100 g Kichererbsenmehl

• 80-100 g Paniermehl

• 1 mittelgroße Zwiebeln (püriert (alternativ klein gehackt))

• 1 Bund Petersilie (gehackt)

• 1 TL Garam Masala

• 1 TL Paprikapulver

• 1,5 TL Chilipulver

• 1 TL Salz

• 1 Zwiebel längliche Steifen oder gewürfelt

• 4 Knoblauchzehen

• 2-3 cm Ingwerstück

• 1/2 TL Kurkuma

• 1 TL Korianderpulver

• 1 TL Chilipulver

• 1/2 TL Garam Masala

• Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

• 2-3 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)

• 50 g Cashewnüsse

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