cuisini-blog.de
Original Köttbullar - in cremiger Sauce
2 ratings
Köttbullar in cremiger Soße selber machen. Mit diesem Rezept gelingt dir das schwedische Original für Hackbällchen ganz einfach. Lecker zu vielen Beilagen.
CUISINI • einfache & schnelle Rezepte
43.3k followers
Ingredients
Ingredients
• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 2 Scheiben Sandwich-Toast (oder 1 Brötchen)
• 1 rote Zwiebel
• 1 TL Senf (mittelscharf)
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 EL Öl (zum Anbraten)
• 40 g Butter
• 30 g Mehl
• 400 ml Rinderfond aus dem Glas (oder Rinderbrühe)
• 250 ml Kochsahne
• 1 TL Senf (mittelscharf)
• 1 EL Sojasoße (gerne salzreduziert)
• Salz & Pfeffer (zum Abschmecken)
• etwas Schnittlauch oder Petersilie